主料 2人份芹菜茎200克、猪里脊肉50克辅料淀粉一小勺、盐小半勺、花生油15毫升、大蒜20克、姜5克、鸡粉少量
芹菜炒肉步骤1
将芹菜茎洗净，放在菜板上
步骤2
用菜刀将芹菜茎拍一拍，这样便于更好的入味步骤3
将芹菜切成寸段
步骤4
大蒜切粒，姜切丝
步骤5
里脊肉切粗条状，然后放入少量盐和淀粉拌匀步骤6
炒锅中放入适量花生油
步骤7
油烧热后将里脊肉放入锅中
步骤8
用铲子翻炒里脊肉，使之均匀受热
步骤9
煸炒至肉变色出香味后将大蒜和姜丝放入锅中步骤10
将蒜和姜煸炒出香味
步骤11
将芹菜放入锅中
步骤12
翻炒食材，让芹菜和肉混合，均匀受热
步骤13
芹菜断生后将少许盐放入锅中
步骤14
翻炒几下后将少许鸡粉放入锅中
步骤15
再翻炒几下，让调味料和食材充分混合即可芹菜炒肉成品图
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