凉拌西瓜皮

材料：西瓜皮、大蒜、香菜、盐、糖、米醋、鸡精、香油

步骤：

1. 西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。

2. 用刀片去绿色的硬皮部分。将切下来的西瓜皮，切成小丁。

3. 香菜洗净切成段。大蒜剁成泥。

4. 将香菜、蒜泥放入一个小碗中，加适量凉白开，调入盐，醋，糖，鸡精和香油。

5. 将西瓜皮倒入大碗中，浇上调好的汁。

6. 搅拌均匀后放置5分钟后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更好。

蒜香拌云丝

配料：云丝，胡萝卜，黄瓜，加糖 白胡椒 香醋，凉拌酱油，盐，香油

步骤：

1. 云丝冷水泡十分钟。

2. 胡萝卜和黄瓜切丝，蒜剥好拍碎，姜磨泥，香葱切长段。

3. 鸡汤或者骨头汤煮开，放入云丝煮几分钟入味。

4. 捞出来晾凉备用。放入黄瓜和胡萝卜，断生捞出用冰水过冷。

5. 锅里放点色拉油，炒蒜碎，干辣椒，姜泥，葱段，放点盐，炒好备用。

6. 云丝，胡萝卜，黄瓜，加糖 白胡椒 香醋，凉拌酱油，盐，香油加入，揉搓入味后，拌入炒好的蒜料即可。

五彩拉皮

配料：胡萝卜、黄瓜、木耳、凉粉、干豆腐、芝麻酱、香油、辣椒油、精盐、白糖、香醋、蒜末

步骤：

1. 将干豆腐清洗干净，切成丝，木耳泡发好后，清洗干净切成丝装入碗中待用。

2. 将凉粉清洗干净，切成丝装入盘中待用。将芝麻酱放入碗中，加入白糖，精盐，香醋，味精卸开，加入辣椒油，蒜末。搅拌均匀，成酱料。

3. 将黄瓜丝，胡萝卜丝，干豆腐丝，凉粉丝，木耳丝分别码在盘中待用。

4. 将酱料浇在五色菜中。吃的时候将酱料拌开就可以了。

蒜蓉蒸茄子

配料：紫茄子、蒜末、青椒木、辣椒酱、酱油、醋、油、

步骤：

1. 茄子洗净对半开切块，蒜切末，青椒切末，辣椒酱一勺。

2. 茄子上锅隔水蒸。蒸好的茄子放凉，手撕成条（切的没有撕的口感好），摆盘。

3. 锅热油，倒入蒜蓉、青椒末、辣椒酱，爆香。倒入酱油和醋（不用再放盐了），继续炒香。

4. 将炒好的热腾腾的酱料浇到茄子上，刺啦刺啦的，这道菜就做好啦。

凉拌菜低脂肪，能减少肥油增加。但想要从根本上瘦身成功，不妨采用五方十二食疗方法，五方又称为五行，对应人的五脏，以十二天为一个周期，从五脏入手改变自己的身材。

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