身为一个吃货，周边的美食小摊小编都已经了如指掌了，小编能骄傲的说只要多出一家新店，小编立刻就能发现，这是一个吃货的尊严。前不久周边开了一家新店，小编没几天就发现了，只是一直没空，不过今天终于可以去看看是啥好吃的。
远远的看过去，像是一个个煎好的“豆腐块”，但是等小编一走近就发现不对了，因为空气里面有着一股甜香。原来这是一种老北京小吃，叫“仙豆糕”，也叫虎皮饽饽，一般的都是由黑豆、绿豆、雪山黑肾豆、花豆、花生豆这五种豆类混合而成。但是这家店不一样，老板说他家的“仙豆糕”经过他的多次研究改良，口感更加的细腻，更加的受欢迎。老板还真没骗人，这家店开了还没多久，小编今天过来的时候，前面已经排满了食客，好处容易才买到呢！
老板说他家的“仙豆糕”都是手工现做的，连面皮和馅料都是自己做的，完完全全的纯手工，唯一的缺点就是手工比较慢，每一锅大概要等半小时。但是都是值得的，馅料都是用当天新鲜的豆子挤成粉末压制成的，而面皮也不简单，用的纯植物大豆油、鸡蛋、还有麦芽糖，做好之后还要放3天后才能用。
老板说他家的店口味非常的丰富，除了有原味的，还有绿豆味，红豆味，紫薯味，莲蓉味，抹茶味，南瓜味，还有几种混合的味道，而且经过改良，做好的仙豆糕皮薄，馅满，出锅直接吃外皮有一点脆的感觉，内里松软饱满，里面的豆馅非常的扎实和细腻，完全没有发现一点渣子和豆皮。
味道上最大的亮点便是口感非常的纯粹，主要就是豆香，而且一点也不甜腻，少油少糖非常的健康清新。刚出锅的仙豆糕四四方方热气腾腾，非常的诱人，6块钱一个，没一下就卖光了。你们吃过这种特色美食吗？
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