主料：干豆腐4张，油盐适量，大蒜2瓣，辣椒粉适量，生抽1汤匙，白糖1/2汤匙，米醋1汤匙。
1、准备好所需材料。
2、将干豆腐切成丝。
3、锅内加水烧开，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟。
4、将干豆腐丝捞出，放在冷水中投凉，捞出控水。
5、将干豆腐丝放在大碗中，放上蒜末，将辣椒粉放在蒜末上。
6、锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦。
7、将热油淋在辣椒粉和蒜末上，加入盐、生抽、白糖、米醋用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。
8、干豆腐丝焯水时间不用过长，1-2分钟就可以。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
