白菜炒木耳

做法:

1、白菜撒片;木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝;

2、锅中放油加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片,大火翻炒均匀;白菜片至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入白糖、醋适量;

3、放入泡好的木耳,翻炒几分钟,撒少许盐、鸡精翻炒均匀,出锅即可。

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