辟谣,关于咖啡的四个真相!

麦隆咖啡,只为一杯好咖啡。

咖啡作为世界三大饮料之一,凭借其香醇的口感和提神的功效,已经在当下在中国“收割”了相当一部分“死忠粉”。然而,虽然咖啡越来越受到欢迎,但是对于咖啡的一些误解依然甚嚣尘上。今天就来整理咖啡的四个真相,看看有没有你曾经有过的误会?

一:喝咖啡易长胖?

很多人觉得一杯咖啡热量惊人,但是殊不知,咖啡中加入的奶油、糖等才是热量元凶。一杯纯黑咖啡其实热量极低,常见的美式咖啡,一杯热量仅有不到5大卡,可以说跟喝水的差别不太了。而特别怕苦的人,可以尝试加入「低脂鲜奶」取代有害无益的奶精和糖,可以让口感更加温柔,让咖啡更容易接受。

二:空腹喝咖啡伤胃?

确实,咖啡是有利于肠胃蠕动的,同时新陈代谢的加快也有利于缓解便秘的症状。然而,由此推出咖啡会导致胃溃疡和胃食管反流的结论却是不正确的。很多研究都证明,咖啡不会导致胃部的损坏,但是需注意的是,咖啡会增加胃酸的分泌,对于已经有胃病的人来说还是有影响。因此空腹的时候可以尝试加入了牛奶的拿铁咖啡,会对减少对胃部的影响。

三:喝咖啡会导致骨质疏松?

理论上,喝咖啡确实会加速我们是身体里钙的流失。每杯咖啡中的咖啡因会流失掉身体里 2~3 mg 的钙。但是这还远远够不上会导致骨质疏松的程度。而如果你喝的拿铁咖啡,那你从牛奶中摄入的钙远远超出了流失掉的,因此完全不用担心。

四:咖啡一定要趁热喝?

如果咖啡一定要趁热的话,那么冰咖啡是从何而来的呢?在以前,咖啡豆的品质没有那么高,很多咖啡冷掉之后会出现一些奇怪的风味,如泥土味、药材味、木头味等等,因此需要趁热喝咖啡,才能喝到香醇的风味;而到了今天,很多咖啡店尤其是精品咖啡店早已经用上了高品质的咖啡豆,因此咖啡的不同温度会有不同的风味体现,甚至很多咖啡冷喝更好喝。

以上的辟谣对你有用吗?评论里来说说,之前你对于咖啡有什么误解,又是怎么解开的呢?

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