你是不是已经吃腻了红烧茄子,又想不出别的做法?
那么你先将茄子放在开水中煮,然后再放入凉水中。
然后将茄子随意撕一下,然后再将青椒切成丝。
放入油锅里将青椒炒熟,再把这青椒拌上蒜蓉和辣椒酱,一起浇在茄子上,一道凉拌茄子做好了。