随着川湘风味的菜品风靡全国，辣椒成为人们餐桌上必不可少的调味品，在嗜辣如命的川湘地区，如果每餐不能有辣椒作伴那么将会食无味，不思食欲。辣椒的饮食习惯导致那里的人们不管老少，吃辣都很厉害。辣椒真的是一种风味独特的调味品。

辣椒富含维生素c，吃了以后能对消化有促进的作用，通常吃完辣椒都会大汗淋漓所以会有一定的驱寒作用。而且辣味能增强食物当中的其他味道，让食物变得更好吃。如此好吃的一种调味品，有的人却不适合吃，不然会导致自己的身体负担加重。

如果你有疾病，在西医理论上面是不推荐吃辣椒的，你可以看到每一种西药上面都写着忌食辛辣。中医对于辣椒的理论就不一样，认为辣椒对人体有一定的食疗作用，那么到底哪些人不能吃辣椒呢？今天我们就在这里讲解一下。

1、心脏不好。辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。

2、肾不好。辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用，如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。

3、胃酸过多。辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

4、便秘。辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。

5、口腔溃疡。辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈。

6、眼病病人。有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。

7、甲亢。甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显。

8、肠胃不好。患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。

9、正在服用某些药物。辣椒不仅会抵消某些药物的疗效，而且可能会加重病情。

辣椒虽然好吃，但是对于没有习惯吃辣的人来说，吃完之后会感觉到舌头麻木，大口大口的呼吸着冷空气才会有好转。有人会选择猛喝水，其实喝水并不能溶解辣椒素，牛奶能和辣椒素分子结合，溶解辣椒素，所以感觉到辣可适当的喝点牛奶。喝豆浆也有解辣的效果。或者也可以吃一点醋和酸味食物，能对辣味有一定的缓解作用。