糯米糍又叫状元糍,是一种人们常吃的甜点,夏天放入冰箱里冰爽香甜,口感弹润绵香,劲道十足,而且口味特别多,在家可以随便做,随时随地都能享受下午茶。炎热的夏天,没有它该怎么度过!
今天教大家一种抹茶糯米糍的制作方法。
首先需要准备的食材:糯米粉、白糖、抹茶粉、熟面粉、黄油、奥利奥饼干碎、澄粉。
做法:1、抹茶粉加入开水中搅拌均匀,等到冷却后澄粉、糯米粉、白糖放入水中进行拌匀;
2、倒入保鲜袋中封口,放入锅中蒸20分钟左右;
3、蒸熟以后倒入碗中,加入黄油。戴上一次性手套将其揉捏均匀,然后把蒸好的面团搓成条状,切成块;
4、用手将其压扁,包入奥利奥饼干碎;
5、包好以后放入熟面粉中蘸上面粉即可。
小贴士:1、制作好的糯米糍需放入密封盒保存,随吃随取。
2、糯米富含B族维生素,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。但糯米难于消化,不宜一次食用过多。
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