农村有许多野菜，平时看起来不算什么，其实却是十分难得，城里人就算有钱也买不到。
像是清明菜就是其中的一种。
清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间又称其为“白蒿子”。
它的功效很强大，能扩张局部血管，可以用于治高血压，被称为“野菜中的降压药
高血压患者除了平时除了服用降压药，也可以吃些它来食疗。
不但如此，清明菜还可以祛风除湿，早晚吃一点加强祛湿健脾效果，利水消肿，清肝利胆。
如果嫌制作麻烦，不想浪费时间，也可在做汤时，把清明菜切碎直接倒入汤中提味，这样也同样有很好的效果。
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