“莲”，连也！

“莲”的得名，颇为有趣。植物中的极大多数，通常是先开花，后结果实，而“莲”则是在开花的同时，它的胚珠“莲蓬”即开始出现，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲者连也，花、实相连而出也。”

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经，有补脾止泻，益肾涩清，养心安神之效。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

一、莲子的营养价值

1、防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2、降血压

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

3、强心安神

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、滋养补虚、止遗涩精

莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚 者，更是常用营养佳品。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

三、莲子的吃法

莲子的吃法很多，夏季尤宜，养心安神，清心火，健脾胃效果好，下面推荐一些它的吃法给到大家，大家可以选择食用。

莲子绿豆汤

绿豆150g、莲子50g、水适量、冰糖适量。莲子与绿豆提前泡30分钟，冲洗干净，放入高压锅，加入适量冰糖、清水，大火煮至上汽，转小火，继续焖40分钟，口感软糯即可享用，清心下火效果好。