简单美食你可以做到哦
难度：切墩(初级)时间：10~30分钟主料长茄子2个蒜头半头盐适量食用油适量
1.茄子去皮切小块
茄子吃油但也会吐油
所以油不用炸的，用煎的
煎至熟透金黄
铲出待用
2.半个蒜头切，葱花，姜抹待用
3.另起锅，炝葱姜祘，加茄子，
翻炒几下让茄子入味，
加生抽~老抽~醋~盐翻炒几下
调些芡汁倒入，翻炒均匀，即可出锅啦！
