一碗热气腾腾的汤圆，就是一种思念，每当我吃汤圆的时候总是想起小的时候一家人围着大锅吃汤圆的场景，当时是多么的温馨多么的美好，言归正传，今天给大家分享一个油汤圆，香脆美味，你也可以试一下哦。
食材：檽米粉，红糖，红酒，油，芝麻
做法：
首先第一步和面，在檽米粉中加入适量的温水揉成面团，然后在案板上撒上檽米粉把面团像包饺子一样搓成长条再切成剂子，用手轻轻按压平。
然后第二步把锅放在火上加入少量的油，油热后把刚才压好的汤圆放进去煎至两面变黄变脆后倒入少量酒和清水，再倒入适量的红糖，翻炒几下，让汤圆都裹上糖色后小火炖几分钟。
最后等成熟之后就可以收汁出锅了，装盘之后撒上芝麻就可以了。
小技巧：剂子提前按扁，不然等硬了再按容易开裂。
由于檽米有粘性，所以煎的时候不要离的太近不然容易连在一起。
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