经常遇到有朋友问同一个问题：孩子不爱吃蔬菜怎么办？孩子不爱吃蔬菜，这确实是个大问题，蔬菜里含有孩子们生长发育必需的营养元素，如果不吃蔬菜只吃肉，营养失衡，要么太瘦，要么太胖。我家孩子喜欢吃蛋糕，除了做普通的低糖无油的蛋糕外，我还尝试用蔬菜做蔬菜芝士塔，让孩子爱上吃蔬菜，秘诀就是把原来用来摊饼的材料拌成糊糊放进烤箱里烤成小蛋糕的模样，在外型上就吸引了小朋友。咬上一口，咸鲜的口感中还有融化的芝士，我是觉得非常好吃的！不仅可以用来吸引小朋友，对于怕胖的妈妈们也是很值得推荐的。想知道蔬菜芝士塔是怎么做的，秘诀在这里，不看就太亏了，快往下看吧！蔬菜芝士塔

By 多幸福多快乐

配料：

西葫芦 180克、胡萝卜 120克、洋葱 100克、鸡蛋 3个、芝士片 3片、面粉 50克、水 40克、黄油 14克、精盐 1克

烹饪步骤：

1.准备好原材料，鸡蛋两个，把胡萝卜、西葫芦都切成细丝，洋葱切碎

2.炒锅上火烧热，融化黄油。如果不喜欢黄油的味道也可以换成其它食用油，把洋葱碎倒进去炒香

3.再把胡萝卜丝倒进锅里翻炒，最后放进西葫芦丝，一起翻炒片刻就可以关火了

4.面粉放在一个大碗里，加上清水和鸡蛋液，用筷子搅拌均匀；需要注意一下的是这个蔬菜芝士塔里的面粉一定不能放太多，太多了做出来的成品就不蓬松了

5.再把炒好的蔬菜放进搅拌好的蛋液糊里，把芝士片撕成小块也放进大碗里，用筷子搅拌均匀，最后成为蔬菜鸡蛋糊，加上一点盐调味，盐要少放，因为芝士里含盐

6.把蔬菜蛋糊均匀分布在九连模具里，我这个模具是做小蛋糕用的，现在被我用来做芝士塔，很方便，烤箱170度预热，中下层，上下火，170度烤30分钟

7.美味的蔬菜芝士塔就做好了，不烫手了就可以拿起来吃了，吃的时候要注意哦，因为里面有芝士片，芝士遇热后会融化，所以咬的时候有可能会咬到融化的芝士，会有点点热，所以吃的时候一定要小心，等它放至温热以后再去吃

8.这种营养健康的蔬菜芝士塔，也可以称之为蔬菜小蛋糕，对于不爱吃蔬菜的小朋友来说，或许换成这种方法她（他）会喜欢上呢！巧手妈妈们快快准备食材做起来吧

烹饪小贴士：

洋葱可以选择不放，黄油可以替换成其它的食用油，量不用多，比平时炒菜的量要少一些。

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