给你二个必看的理由
1、番茄沙司含有很高的番茄红素， 相对比直接用糖来炒要健康得多。
2、对于炒糖色不易掌握的圈友，用番茄沙司也就省去了这个麻烦。
材料准备：油 适量，盐 适量 ，猪蹄 2只，八角 2个，生姜 1块，小葱 3颗，香叶 1片，老抽 少许，料酒 适量，干辣椒 4个
干花椒 1小把，番茄沙司 25克
耗时大概30分钟
操作步骤
1、生姜切片，干辣椒剪成段；

2、猪蹄入锅焯水，小葱打结后加入，加入适量姜片、料酒，中途撇去浮沫，然后将焯好水的猪蹄用热水冲洗一下。

3、锅里加入适量油，加入番茄沙司稍微翻炒；

4、加入姜片、八角、香叶、花椒、干辣椒段，翻炒；

5、加入猪蹄翻炒，加入适量盐、少许老抽翻炒，炒的时间稍微长一点
6、转入压力锅，加入适量开水，压力煲用水少，所以水不要加多了；
注意：没有压力锅可以用高压锅代替。
调到红烧档位，程序结束后，猪蹄非常软糯，平常炖排骨20分钟已经完全脱骨，很节约时间，而且时间短烹饪出来的菜味道更鲜。
注意：放入高压锅25分钟即可。

今天教大家的红烧猪蹄
就变成下面酱紫啦~
开餐咯~

小贴士
1. 猪蹄的腥味比较浓，所以焯水的时候料酒要多一点，时间长一点；
2. 加了点花椒和辣椒其实并不麻辣，只是为了去腥提味。
end
明日更精彩
好吃的不能停~
明天小圈继续为大家献上美食！
怎么样，是不是很简单，半个小时就可以搞定的美食，既好吃还可以美容，大家动起来吧，啦啦啦，做好后开饭了。
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