主料：
芦笋
虾仁
鸡蛋
辅料：
姜片
葱
牛奶
调味：
糖
盐
料酒
淀粉
1、芦笋去皮，改花刀
2、虾仁开背去虾线后放入水中，加入料酒、姜片、葱段、盐浸制五至十分钟
3、四个鸡蛋打散放入碗中，加入牛奶三十克、盐五克、糖少许、料酒五克、水淀粉少许
4、热水中放入少许食盐，将芦笋虾仁焯熟，再放入冷水过凉
5、平底锅加入油，放入芦笋、虾仁摆出想要的形状，在锅内加入鸡蛋，小火煎制，撒入葱花盖上锅盖焖制两分钟
6、沿锅边放入少许油，大火不停转动锅使受热均匀，最上层蛋液熟后即可出锅
视频
主料：
油麦菜
豆豉鲮鱼
辅料：
葱
生姜
蒜子
调味：
盐
1、油麦菜改刀成十公分长的段
2、鲮鱼手撕成条状，再切些姜片、蒜片、葱段备用
3、锅内放入少许油，将姜片、蒜片、青椒、葱段爆香
4、大火放入油麦菜、盐迅速翻炒，再加入豆豉鲮鱼翻炒，即可出锅
视频
主料：
千张
辅料：
葱花
蒜
生姜
调味：
生抽
醋
豆豉酱
盐
1、将千张改刀切成丝
2、葱花、蒜末、姜末备用
3、锅内加入少许食盐后，加入千张丝，三分钟后捞出
4、将葱花、蒜末、姜末煸香备用
5、将焯好的千张挑起凉一下，放入豆豉酱、生抽、醋、煸好的葱姜蒜，即可。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
