自制芋圆烧仙草,这甜甜的口味,你吃过没?

很多的小仙女对于烧仙草都是非常喜爱的,但无奈外面卖的确实是比较贵,而且分量也不足以满足自己,所以只能是稍微的压制以下自己对于烧仙草的喜爱。今天黑凡就分享给大家居家烧仙草的制作方法,包你在家一次性吃个够。

(一)珍珠做法

材料:红糖,水,木薯粉

1.烧水,水开了之后放入红糖,等到红糖煮化(水一定要煮沸!红糖多放!不然没颜色没味道!)

2.将煮沸的红糖水一点一点倒入木薯粉中,边倒边搅,搅到差不多就可以开始和面了

3.面团揉到光滑细腻,然后揪出一块搓成一个小细条,用刀切成小丁(就像切菜切成的小丁)最后把小丁搓成圆球球。

4.煮珍珠,水开放珍珠,有点透明后,转中小火盖盖子煮,煮到半透明状,关火,焖个五分钟就会变透明啦!捞出来以后放凉水里过一下就好了!

(二)芋圆做法

材料:紫薯,红薯,木薯粉

1.紫薯红薯洗净削皮,放入蒸锅里蒸,一定要蒸到软烂!拿出来捣成泥。

2.紫薯泥中放入木薯粉,红薯泥中也放入木薯粉,揉到光滑细腻。

3.面团像之前一样搓成条,这次要粗一些,然后用刀切成圆柱形就可以啦!

(煮的方法参照煮珍珠,但是芋圆好熟也不会变透明,随便煮煮就行,浮起来就好了!)

(三)蜜红豆做法

材料:红豆,白砂糖

1.红豆洗净浸泡一个小时

2.水烧开放入红豆放入白糖,多放,和红豆大概一比一吧,不然不会甜。

3.中小火焖煮四十分钟,红豆很难煮烂!中间没水就要加!煮到红豆软烂,大火把汤汁收掉就可以了。

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