特整合以下25种肉类海鲜烤串食谱，仅供各位老板品评！

荤食篇

1、单纯的羊肉串、牛肉串、板筋串等是最为常见的烤串类型，配上白芝麻或者花生碎，是最经典的味道。

2、鹌鹑也可以做烤串，搭配双孢菇、苹果块等，别有风味。

3、培根卷韭黄，培根除了搭配金针菇之外，搭配大葱或者韭黄，都是很不错的选择。

4、猪肉红薯串，这个做法比较新鲜，五花肉切薄片、跟红薯块一起串起来烤，口味清新。

5、五花肉彩椒串，五花肉与红椒、黄椒搭配，颜色漂亮，口味也很赞。

6、鸡肉辣椒串，其实鸡肉也是非常适合烤串的食物，搭配辣椒、胡萝卜、洋葱等，都非常可口

7、鸡肉香菇甜椒串，香菇与鸡肉是非常不错的荤素搭配，加上甜椒的颜色搭配，有颜值、更有口福。

8、鸡肉洋葱青瓜串，这道烤串更像是彩虹烤串，与传统的褐色肉串对比鲜明，口感更加丰富。

9、牛肉丸子串，牛肉搭配鱼丸或鸡肉丸等，也算是烤串里的硬菜，味道杠杠的。

10、丸子甜椒串，牛肉丸子或是猪肉汆丸，搭配色彩鲜艳的甜椒和大蒜，大人小孩都喜欢的一道美味。

11、鸡肉串全家福，鸡肉非常适合烧烤，鸡皮、鸡肉、鸡胗、鸡翅等，来一个鸡串大合集也很不错。

12、烤鸡肉串，这可是日本居酒屋的人气之王啊

13、五花肉青瓜串，挑选肥瘦相间的五花肉切成薄块，与青瓜片相互交错，烧烤时配以沙嗲酱，味道很赞。

14、螺纹五花肉，五花肉切成很薄的长条，螺旋状串起来，以迷迭香调味，外焦里嫩的口感一触即发。

15、五花肉小番茄串，薄片的五花肉，卷一颗小番茄串起来，五花肉表面略焦黄即可品尝美味。

16、五花肉卷小葱，五花肉切薄片，小葱切段卷在里面，烧烤时涂抹黑胡椒酱，中西结合的好美味。

17、鸡肉黄椒串，烧烤串中配些小蜜饯，既富有情趣，又能多几分高级感。

18、丸子培根，印尼风格的沙嗲酱颜色鲜嫩而口感丰富，搭配丸子培根是最合适不过的了

19、烤大肠，大肠在日韩烧烤中广受钟爱，喜欢大肠的人串起来烤着吃，会比烹炒更加有嚼劲。

20、培根双孢菇串，培根可以说是为烧烤而生，卷上双孢菇，撒上烧烤酱，十分美味。

鱼鲜篇

虾串、鱿鱼串、小黄鱼串、鲳鱼串等，可以说是海鲜烧烤的必备菜品，制作简单口味佳，属于海鲜里的国民美味。

22、虾仁小番茄串，最有沙拉属性的一道串烤美食，配上生菜，挤上沙拉酱，就是一道雅致的沙拉大餐了

23、三文鱼青瓜串，三文鱼是天然的好食材，简单过下火就可以食用，挤点柠檬汁更是绝味。

24、三文鱼红椒串，三文鱼切块，配一个新鲜红艳艳的辣椒，色香味俱佳。

25、三文鱼小番茄，三文鱼肉质细腻鲜嫩，能够与小番茄的酸甜味道很好的合二为一。

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