这几天天气实在太炎热了，胡师傅为大家推荐6道清热消暑，还能美化皮肤的菜肴，而且这些菜肴非常便宜，每盘都不会超过2元钱，让大家在炎热的天气，都能吃好饭，安心工作。

一、糖拌番茄

食材：番茄2个、白糖20克。

做法：先将番茄洗净，然后拌上白糖，静置20分钟后食用，酸甜可口，能补充大量维生素c。

二、清炒黄瓜

食材:黄瓜300克、蒜末5克、姜末5克，食盐、胡椒、味精适量。

做法：黄瓜洗净切片，然后锅底放油，8成热，放入姜末、蒜末、黄瓜，爆炒40秒，加入食盐、胡椒、味精即可起锅。

三、爆炒苋菜

食材:苋菜300克、蒜末5克、姜末5克，食盐、胡椒、味精、食用油适量。

做法：苋菜洗净，然后锅底放油，8成热，放入姜末、蒜末、苋菜，大炒翻炒到8成熟，在加入食盐、胡椒、味精，炒匀后，即可起锅。

四、素炒冬瓜

食材:冬瓜300克、蒜末5克、姜末5克、葱末20克，食盐、胡椒、味精适量、食醋5ml。

做法：冬瓜洗净切片，然后锅底放油，8成热，放入姜末、蒜末、冬瓜，大炒翻炒到9成熟，在加入食盐、胡椒、味精，炒匀后，点上食醋即可起锅。

五、猪油炒白萝卜

食材:白萝卜300克、蒜末5克、姜末5克，食盐、胡椒、味精适量、猪油20克。

做法：白萝卜洗净，然后切成丝，锅底放入猪油，烧到7成热，放入姜末、蒜末、白萝卜大火爆炒40秒，放入调料即可起锅。

六、凉拌茭白

食材:茭白300克、生抽10ml、姜末5克、蒜末5克、食醋10ml、食盐、胡椒、味精、青椒丝、红椒丝适量。

做法：先将茭白洗净，切成丝，然后放入到开水中进行焯水，过冰水备用，然后放入上述所有的调料，淋上热油即可食用。

胡师傅的微信公众号“胡师傅美食菜谱”里有1000道菜谱和2650道特色小吃配方，胡师傅很愿意与大家分享健康美味菜谱个各种干货配方。

今天给大家讲解的6款都是维生素c含量特别高的蔬菜，所以对我们美白皮肤有很好的作用，大家可以在家都做的吃一下，非常消暑解渴喔，做法也超级简单，大家一定要多吃喔！