蛋炒饭，对于每家每户来说都是一件很普通的饭菜，接下来我们大家一起来看看另一种关于蛋炒饭的做法，希望大家能够喜欢，一起来看看吧！
1首先需要我们准备两个鸡蛋，打碎碗中搅拌下。
2 鸡蛋中加入料酒，食盐，稍微加点水，更嫩滑哦
3 平底锅中加入食用油，烧热之后加入剩米饭。倒入平底锅中，摊平，转中火，等上几分钟，让米饭下面煎出锅巴
4 接下来等米饭开始热了之后，加入鸡蛋液，倒在米饭上面，用锅铲将鸡蛋液均匀的涂抹在米饭之上。
5然后盖上锅盖，记得中火一定要中火，太大的话容易糊，五分钟即可，然后揭开锅盖。你会发现奇迹发生了。
6加入一些泡椒，一些你喜欢的小配菜。
你们大家学会了吗？
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