今天教大家做一道老式的成都蛋汤，和普通的蛋汤不太一样，做法虽然简单家常，但味道却特别鲜美，现在一起来学习吧！
需要准备的食材有：鸡蛋、木耳、小油菜、香葱
1.先将干木耳用开水快速泡发开，将小油菜用清水清洗干净后沥干水分，放一旁备用。
2.取一个小碗打入3个鸡蛋，加入适量食盐后将鸡蛋用筷子打散。
3.锅中加入适量猪油，猪油化开后下入鸡蛋，将鸡蛋煎至两面金黄即可。
4.待鸡蛋定型后，用锅铲切分成小块。
5.然后加入适量清水烧开，再下入泡发好的木耳，加适量盐煮2分钟。
6.接着下入小油菜煮至断生，最后淋上猪油即可。
7.将煮好的蛋汤盛出，最后再撒上葱花配色即可。
这样的蛋汤你喝过吗，有机会不妨试着做一下看看，味道不会让你失望。
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