惠美厨娘：荷花盛开，莲藕节节。又到鲜藕上市时节，脆脆的藕片在清响的咀嚼声中回味无穷，配上姜汁，更是画龙点睛，如果你也想来上一盘的话，那就一起来分享吧

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原料：莲藕，姜 香油，醋，盐，酱油

做法：1.将藕洗净去皮，切成3毫米厚的片； 姜去皮，切成末；

2.碗内放入醋、酱油、麻油，对成汁待用；

3.锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入盆中；

4.加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟； 再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。

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