农村常见蔬菜，花叶比果实更好吃，却当废物丢掉，常吃还能戒烟。

6月下旬7月初正是农村蔬菜大丰收的季节，相信很多农民朋友自家菜园子里的蔬菜已经多到吃不完了，辣椒、豆角、茄子正当季，黄瓜和苦瓜也能再吃上几餐。还有一种营养成分非常高的蔬菜也正是吃的好时机，不过对于很多菜农来说它可能离成熟还远着，因为它才刚刚开花，即便结果了，果实也还太小不能吃。殊不知这种蔬菜的花和叶子才是最好吃的，这种蔬菜就是南瓜。

全身是宝的南瓜

南瓜叶——既是美食又是胃部保护伞，常吃还能戒烟。

南瓜叶常常随着季节的改变慢慢老去而被当成废物丢掉，即便在农村的很多农民家里有将南瓜叶当成美食端上餐桌，但南瓜叶吃了究竟有什么功效估计知道的不多。新鲜的南瓜叶取牵藤最嫩部位作为美食只需洗净清炒就是一道十分爽口的美食，最常见的两道菜便是上汤南瓜苗和清炒南瓜苗了。

南瓜苗做成的美食

南瓜藤南瓜叶除了食用，捣烂成汁冲红酒服用还能缓解胃痛，经常月经不调、痛经的女性可以将南瓜藤煮水饮用。而南瓜叶南瓜藤中所含的维生素C和矿物质很高，常吃不仅能够清热解毒泡茶还能消暑止疲!

常饮南瓜藤汁液可戒烟

南瓜藤南瓜叶对于老烟鬼们也是一大福音，因为南瓜藤中含有安定神经、去除尼古丁的物质，因此坚持饮用还能戒烟保身体健康。老烟枪们只需将南瓜藤煮汤加红糖或者捣碎南瓜藤用汁液加糖用开水冲泡当茶喝。

南瓜花——南瓜植株的精华所在，是世界公认的特效保健品

南瓜花不仅可以食用，炒食、凉拌、做汤均可烹饪出多种美味佳肴。比起常吃的南瓜，南瓜花烹饪的美食更为香甜可口。在我国，很多营养学表示一株南瓜营养成分最高的部分就是南瓜花了，南瓜花的中间的花芯更是世界公认的特效保健品，不仅能改善睡眠，还能保护血管和心脏等。

实践证明，南瓜花花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人恢复青春活力，使儿童变得更加聪明。

虽然南瓜花作用很多，但是不少农民朋友肯定也会担心，南瓜花的作用我不是很清楚，我只知道南瓜花摘了我就没南瓜吃了，其实这大可不必担心，因为南瓜花也分雌雄，我们吃的都是不结果的雄花。

南瓜花妙处多

雄花的花蕊呈柱形，花柱上面有黄色的花粉，雌花的花蕊是四瓣的；另外雄花下面没有南瓜果实，直接连的花茎;而雌花的下面则有个小果实，这个果实长大了就是大南瓜了。

南瓜花好处多多

是不是栽了、吃了这么多年的南瓜不知道南瓜花和南瓜藤有这么多好处呢！如果还没吃过的赶紧到菜园子的采摘这两种美食吧！