在炎炎的夏日，我们都特别喜欢吃冰凉的食物来降温。也要需要一些温热的暖胃的食物才能保护好自己胃。疙瘩汤是大家日常生活中非常普遍的一道汤类的美食。汤汁喝起来不仅美味而且营养成分高，最大的一个优点还可以养胃。既适合老年人还适合儿童，不同的做法有不同的口感，我自己也有一些心得，下面分享给大家。
疙瘩汤的做法：
先准备食材：小白菜，西红柿，葱，姜，鸡蛋。
第一步:将小白菜和西红柿清洗干净。葱切成片，姜切成丝，白菜和西红柿都需要切成丁备用。
第二步：再装有面粉的盆里面打两个鸡蛋，然后加入清水搅拌均匀，然后将做好的面糊放入袋子中。
第三步：把葱片和姜丝倒入油锅里面炒出香味，将小白菜和西红柿倒入锅中炒一下，最后加入清水和盐烧开就好啦。
第四步：把面糊的袋子上扎几个小孔，让面糊顺着小孔均匀的流到锅内，不停地用勺子搅拌。
这样疙瘩汤就做好了，可以根据自己的口味在放一些调料。
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（图片来自网络）
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