前段时间出去旅游的时候发现了一个非常有趣的小摊,摊子上摆着一串一串“冰糖葫芦”模样的小吃,跟一般的冰糖葫芦不同的是,这里的“冰糖葫芦”是摆在一个竹盆上摊开卖的,并非传统的插在冰糖葫芦专用的那种草垛上售卖,看起来非常的新奇。
走近一看才发现,这根本不是什么冰糖葫芦,而是一种长得跟冰糖葫芦很像的特色小吃,名字非常的奇怪,但是在当地却非常的又名,据说是用猪血混合糯米做出来的,看起来非常的恶心,但味道却十分的美味,很多人都吃过,但吃过的人都爱上了。
原来,这是一种叫做“血耙”的美食,据说,血粑是明朝万历年间苏州迁入仁怀,苗族人民杀猪祭祖时,有一个姓陶的妇女,误将玉米面粉掉进猪血中。她将就煮来吃,发觉味道鲜美,便用粮食面粉和猪血做成血粑祭祖和给在家吃。从此苗家便有了这种独特的食品。
这样的一串“血耙”售价是20元,不算便宜,但也称不上太贵,因为当地是有名的风景旅游区,因而来来往往的人很多,买“血耙”的人自然也随之增多,当然,在这些购买的人里面,有绝大部分都是外地来的游客,很多人吃了一次又会买第二次,回头客非常多。
留言与评论(共有 0 条评论) |