食材：鸡块

调料：姜 蒜 辣椒 八角 桂皮 香叶 豆瓣酱 生抽 老抽

|.把鸡洗净切成块

。

2.锅里烧油，姜块，桂皮，蒜，辣椒，八角，香叶炒香。豆瓣酱用生抽化开。

3.把鸡块倒入锅中炒一下，放酱料，料酒老抽一勺翻炒一下，倒入水大火十分钟再放盐，冰糖，大火收汁，又香又嫩的红烧鸡块做好了。