熬夜已经成为几乎所有年轻人的“通病”，不管是主动熬夜，还是被迫熬夜，我们都知道，这样对身体有很大的伤害。

经常熬夜会导致体质孱弱、视力下降，出现黑眼圈，更严重的可能会导致猝死。所以各位宝宝，如果不能在晚上11点前放下手机，至少要用食补来减轻熬夜带给身体的负担啊～

1

清蒸鲍鱼

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by健忘小猫

·主料·

鲍鱼｜3个

·辅料·

葱｜1根

姜｜3片

生抽｜1茶匙

糖｜1茶匙

油｜少许

·做法·

1.鲍鱼用清水泡一下，然后用小勺沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的内脏。

2.用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。

3.将洗好的鲍鱼翻过来，交叉划开表面。注意不要划透。

4.改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。

5.将葱和姜，切成细末洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。

6.蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅，5分钟即可。

7.取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加少许糖，稍微熬制，然后撒入适量葱花爆香。用勺子给每个鲍鱼淋油。

8.淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下。

2

葱香煎猪肝

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by 雯婷茜子

·主料·

猪肝｜150克

红甜椒｜50克

洋葱｜50克

·辅料·

生抽｜1茶匙

老抽｜1茶匙

地瓜粉｜2汤匙

胡椒粉｜适量

五香粉｜适量

米酒｜3茶匙

姜末｜适量

蒜末｜适量

·做法·

1.先将猪肝切成厚薄均匀5毫米左右的片，放入清水滴入白醋浸泡30分钟后清洗干净。

2.猪肝中依次放入：蒜蓉、姜末、老抽、生抽、白酒、胡椒粉、糖、五香粉，腌制15分钟。

3.倒入2汤匙地瓜粉，用筷子搅拌均匀，每一片猪肝上都要有沾上地瓜粉浆。

4.锅内入油，7成热时将猪肝放入，小火煎大概两分钟后将猪肝翻面，继续煎至两面焦黄。

5.锅内余油将洋葱丝、红椒丝炒香，可做配菜，更添风味。

3

番茄鸡蛋卷

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by 苏苏爱美食WH

·主料·

鸡蛋｜3个

西红柿｜2个

·辅料·

香葱｜1根

白砂糖｜10克

大蒜｜5粒

柠檬汁｜少许

番茄沙司｜1汤匙

鱼露｜1茶匙

·做法·

1.鸡蛋打散加入适量鱼露搅匀，锅里烧热油，舀上一大勺蛋液做鸡蛋饼，再将蛋饼切成长条状备用。

2.将大蒜切碎，西红柿去皮切三角块。

3.锅中烧热油爆香大蒜碎，放入西红柿块翻炒。

4.滴入柠檬汁，再放盐和糖拌匀。

5.加入番茄沙司煮沸开火盛出，挑大块西红柿块卷在切成条的蛋饼里。

6.卷好的蛋卷摆在盘子里，再浇上一些番茄汁，撒上香葱碎。

4

红豆红枣红花生汤

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by 油米姐姐

·主料·

红豆｜50克

红枣｜5颗

红皮花生｜50克

·辅料·

黄冰糖｜30克

清水｜适量

·做法·

1.红皮花生、红枣洗净备用。

2.红豆、红枣、红花生泡水2小时，之后再次洗净，加足量清水，电饭煲煮粥功能开启即可。

3.一个小时后放入黄冰糖。

4.冰糖全部融化后即可。

多吃粗粮好健康～

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