这种菜南北方叫法不同，有叫蚕菜，即潺菜 ，有叫越南菠菜,，还有叫大叶木耳菜，学名为落葵，南方的很多地方都当成家常菜来吃，而在北方，知道的却很少，也只有北京周边的大农场里才有种植。
它呢，不仅是蔬菜，还是药材。叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。
是不是觉得它用途挺多的，而且不浪费？它耐高温高湿，一般生长在疏松肥沃的沙壤土，在北方现在就可以种植。南方是一年种植多年收，北方基本是年年要种植。种植蚕菜遇到问题不知道处理，可以上云种养咨询专家，它是全球最大的农技问答平台。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
最后悄悄告诉你一个小秘密：蚕菜的种子可以制成面脂，起到润泽肌肤的作用。把粉浸在潺菜汁里拿来敷面，能够让容颜更加美丽。是不是更看好它的前景，想要种植了呢？别着急，先找专家多多了解一下，看看投入产出比是否划算吧！
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