吃货的脑洞总是大开的,总是要把美食弄出花样才行。有一天去朋友那里玩,他做了一道菜非常的好吃。而且做法很简单,最主要是开胃助消化。回到家我也做了一下,味道还真不错。
【猪肉白菜卷】
【所需食材】:
肉末,西红柿,大蒜,白菜,葱花。
【所需调料】:
食盐,酱油,食用油。
【做法】:
1:将西红柿切个十字口,用开水浇在上面去除外皮,之后剁成沫,大蒜也剁成沫。
2:将肉末和蒜末搅在一起,加少许的食盐,酱油腌制十分钟。
3:焼一锅开水,加点食用油,将白菜放下去烫软,之后捞出过冷水。(放油的目的是让白菜的颜色更加好看,过冷水白菜的口感会更加清爽)
4:将肉末放在白菜上,之后卷起来,接口朝下,这样不容易散。在上面淋上少许的酱油。(如图所示)
5:将西红柿末均匀的撒在白菜卷上,上锅蒸。(如图所示)
6:蒸锅上大气后蒸8分钟,然后在锅里闷2分钟。在端出来之前撒上葱花做点缀,这样就完成了。
小贴士:可以根据个人口味加蒜末,要是吃辣的放点辣椒会更加增加白菜的香味。这样做保留了白菜的原汁原味,西红柿末起到了开胃,助消化的作用。小孩子不喜欢吃蔬菜或者肉的可以尝试一下这个做法,小孩子看到新奇的东西都会尝一下。
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