那去火锅店吃的话,应该调什么料呢?小编最常用的几种,就给大家说一下哈~
1、火锅标配蒜泥油碟
香油+蒜泥+香菜+葱+耗油
重庆称之为油碟,是麻辣火锅官方标配,
涮好的羊肉浸入芝麻香油,
被浓厚的蒜味环绕,好吃不上火!
2、浓香芝麻蘸料
芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
香浓醇厚的芝麻酱,
适合用来搭配海鲜火锅,花甲、鱼虾...
搭配辣椒油、腐乳汁,满嘴都是芝麻香,
香辣鲜咸好吃到不停!
3、上瘾小米椒蘸料
小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜
小米椒是这款配料的精髓,
适合清汤,用来提味,
清香不厚重的辣,
酸爽的仿佛和海鲜手牵手,
不过于猛烈的清爽辣,在舌尖跳舞~
4、麻辣牛肉酱
辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱
麻油铺满碗底,
再放上炒鸡多的牛肉酱和辣椒酱,
撒上花生碎提香,麻辣鲜香,
好吃到迎风流泪!
配火锅、拌面、拌饭都好吃!
5、香辣芝麻蘸
芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱
吃腻了单一的芝麻酱,
可以加少量小米椒中和,
口味层次会更加丰富,
清闲的淡淡辣,
适合怕辣又喜欢辣的小伙伴哦~
好啦好啦,姑娘们,
别说了,快去吃火锅吧,
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