说起虾与面条的组合,相信大家第一个反应就是龙虾面。可今天的龙虾和面没那么简单,我要把他们炸一炸,味道绝对会让你惊艳。
一般的金丝虾都是用土豆,可是我要创新,来点不一样的味道。用面条来做他的金丝,做出来即好看又非常好吃。一起来学一下吧!
—用材—
虾 、面条、葱姜蒜适量、青椒1个、番茄酱、生抽、料酒
—做法—
1、虾去除外壳,挑去虾虾,倒入生抽、料酒腌制。
2、将葱姜蒜青椒切成块,放入榨汁机打成泥。
3、将打出的泥倒入虾里,搅拌均匀,继续腌制。
4、锅中烧开水,将面条煮熟,捞出过凉水。
5、腌制好的虾用长竹签串好,将面条缠绕在虾身体的中间部分。
6、锅中放油(油要多一点),烧至6分热,放入虾串,转成中小火炸。
7、炸至微微金黄后捞出,放凉后继续放入锅中复炸,这样面条才不会散。
8、最后刷上番茄酱,当然你也可以按照自己的喜好,刷上你喜欢的酱汁。
就这样一盘好看又美味,还富有创新的金丝虾就完成啦,快来试一下吧!
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