夏季烈日炎炎

逛街不如逛超市

享受空调的补给

可以说是相当舒服了

但问题也就来了

你真的能抵住超市食物的诱惑吗？

或者说

你真的会挑选超市里的食物吗？

食物包装上都有营养成分表

这张表是最重要的参考

以上图为例

它就展示了最基本的五大参考指标

能量、蛋白质、脂肪

碳水化合物、钠

这些我们暂且不表

先看两个参数

随着人们的对健康问题的重视，很多商家也学聪明了，他就不按每百克的热量标注，而是用每50g、每20g等等，一不留神，你可能就看错了能量。

NRV%，叫做营养素参考值百分比。

它的意思是：这款视频中，某种营养素的含量，占你全天需求总量的百分比。你可能没听懂，MAX举例来说：

这款产品，每100g产生的能量是18%，也就是说，你只要吃掉100g这种食物，就能满足人体全天能量需求量的20%。

也等于说，你只要吃掉500g这种食物，就可以满足你一整天的需求量。

《中国居民营养膳食指南（2016版）》建议：

普通男性每日摄入2250大卡以内

普通女性每日摄入1800大卡以内

健身人群会有上浮

用食品蛋白质的NRV%除以能量的NRV%，大于、等于1，则属于高蛋白食品，说明营养价值较高；反之则营养价值很低。

减脂人群的脂肪摄入

应低于60克/天

我们生存活动需要大量碳水，但在这个意义上，碳水和糖是有区别的，碳水可以理解为多糖，比如淀粉；而糖是单糖，比如葡萄糖或人工糖浆。

从性质上讲，减脂人群应取多糖，而远离单糖。

从量上讲，成年人每日碳水总量一般在300g，增肌人群可以加倍。

很多人买零食只关注热量，却很少关注钠，其实它决定了你的健康和体型。

成年人每日钠摄入总量建议不超过2500毫克，也不低于1000毫克，钠含量太高，对血管、心脏肾脏都可能带来损伤。

必须注意的是：食物没有盐，不表示没有钠，这个要格外注意。

掌握这些

你就可以好好地在超市

买买买啦！