简单做有颜值有料的菜!一道老北京传统菜等你来尝

颜值在线,味道在线

锵锵锵锵!今天教大家做一道好吃的老北京传统菜——京酱肉丝。废话不多说,马上开做。01食材

里脊肉 黄瓜 胡萝卜 葱 鸡蛋 淀粉 料酒 甜面酱 豆腐皮 白糖 芝麻油02步骤

里脊肉切条;

黄瓜,胡萝卜,葱切丝;

里脊肉加盐,料酒,半个蛋清,再加一勺淀粉,搅拌上浆腌制15分钟;

豆腐皮烫熟,放上切好的配菜丝,卷成卷,再斜切成小段,摆盘;

起锅入油,下肉丝快速滑炒,肉色一发白就关火盛出;

另起锅入油,小火放入甜面酱,清水,料酒,白糖,炒匀;

最后放入肉丝,炒至均匀,裹上酱汁,淋芝麻油;

翻炒均匀就可以盛出摆盘,大功告成咯!03满满地享受

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