自制冰镇奶茶,成本只需三分之一,健康又美味,在家做更好喝!

随着越来越热的天气,奶茶、冰淇淋都开始热门了吧。为了满足深爱奶茶的自己,所以最近不断的研究着奶茶

我琢磨着,夏天应该冰镇的最合适吧

下班回家喝一杯,简直比什么都美味〜健康无添加,喝着多放心呀

有没有被冰镇到呢?

奶茶其实很随意又不随意,这里我给大家精准克数作为参考哈亲们可以自由调节,这仅仅是我个人的口味

下面我们开始制作,清水:400g

红茶包:2-3个(这样的量我都是放两个)好喝的红茶,奶茶也会好喝

找口锅(不粘锅比较好),倒入清水,放入红茶包

放入茶包后,点火,中火煮至沸腾后关小火煮5-7分钟,中途不停轻轻搅拌〜至茶包里的茶叶碎有点漏出来就可以了,不要煮太久

准备纯牛奶:500g

倒进锅里〜

捞出茶包〜有很多茶叶碎不要紧,一会儿可以处理

炼乳1-2勺

奶粉2勺

红糖:70g

中小火不停搅拌

煮至沸腾后关火〜准备拉茶袋,我没有,所以用的粉筛与纱布

再准备一个有盖的杯子,没有盖的也行,冰进冰箱后最好包上保鲜膜。

纱布清水洗一遍,拧干后放在粉筛上〜

把放了纱布的粉筛直接架在杯子上〜

把奶茶筛进去〜补充,我的纱布一共四层,所以只筛了一遍

筛完后的半成品〜细腻有木有?香浓有木有?

下面制作冰块〜准备冰格

我直接用奶茶做冰块儿,这样不会淡化奶茶的味道

麦当劳给可乐,柠檬茶加冰都是用的清水冰块,到最后完全把味道淡化了,可乐就算了,柠檬茶无法接受

所以每次我都要求服务员别加冰,我是不是特麻烦?

盖上冰格盖,送进冷冻层

奶茶、果冻送进冰箱冷藏

我都是冷藏过夜,就不用等待了〜取出冰格,把果冻切丁码进杯子里,今天用的香橙味

奶茶冰块也码进杯子里〜

倒进奶茶,就可以了〜

加果冻,加仙草,加红豆,或者加珍珠〜喜欢什么你做主

什么也不加,搭一块儿戚风当早餐,也是很完美的

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