萝卜干炒毛豆
做法：
1、萝卜干切丁，毛豆去壳，先干锅把萝卜干煸炒出水份。
2、下油，爆蒜瓣和辣椒，然后是毛豆。
3、炒呀炒，放点儿盐。如果萝卜干是那种咸味很重的就不需要加盐。我的是甜味萝卜干。
4、加几滴生抽调色，小咸菜，配清粥正好。
葱爆五花肉
原料：五花肉、大葱、油、香醋、料酒、白糖、姜丝、鸡汤
做法：
1.带皮猪软五花肉处理干净，切成骨牌长的片
2.将大葱白切6、7厘米长的段备用
3.炒锅加油烧至6成热，将肉片和大葱一同投入锅内，用大火速炒
4.待肉片爆至刚出油时，滴进香醋、淋入料酒，下白糖、姜丝各少许
5.浇入用鸡汤兑成的清色味汁，再翻炒几下使汁裹住原料即可
白菜炖冻豆腐
做法：
1、白菜撕成小块。冻豆腐稍化，切成块状。土豆去皮切片。大葱切花，蒜拍瓣，干红辣椒切丝。
2、油锅烧热，下入蒜瓣，葱花，干红辣椒爆香。下入白菜翻炒两分钟。下入土豆片继续翻炒片刻。调入少许生抽，蚝油提鲜，加入适量温水，盖盖中火烧十分钟。下入冻豆腐轻轻推动，继续盖盖焖十分钟，调入适量盐，鸡精即可。
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