油焖大虾
需要材料
虾
半斤
葱
一小把
姜
一小块
蒜头
5个
料酒
两茶匙
生抽
两茶匙
番茄沙司
两茶匙
干淀粉
5g
－烹饪步骤－
1
葱姜蒜准备
2
把葱姜蒜都切碎备用
3
鲜虾剪去虾须，开背取出虾线，备用
4
锅中倒入多一点的油，把虾倒入炸至变色
5
把虾和一半的油捞起，锅中剩一半油
6
倒入姜蒜末，爆香
7
加入两茶匙番茄酱
8
锅内炒匀即可
9
倒入之前炸过的虾，翻炒均匀
10
加入两茶匙料酒
11
两茶匙生抽
12
大火不断翻炒
13
盖上盖子开小火焖一下
14
这时取一碗，加入5g干淀粉和适量水，搅拌均匀
15
开盖倒入淀粉水勾芡收汁
16
盛盘撒上葱花即可
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