最近看到很多小伙伴反映不会用微波炉的光波功能,有的甚至表示:怎么你们卖光波炉却没有光波炉的食谱呢?柿君快要被这些问题扑倒在地了_(:зゝ∠)_
很多小伙伴都知道光波功能可以用来烤食物,而当真正要用微波炉烤东西的时候,却只会选“烤肉”、“烤鸡翅”功能,柿君实在看不过去了,今天一定要给大家扫个盲!
Q:光波炉和微波炉区别是什么?
A:光波炉是微波炉的升级版,即“光波微波炉”,也就是带有光波功能的微波炉。光波炉可以光波和微波双重高效加热(前提是启动光波+微波同时加热的功能),加热效率更高,而且不会烤焦,保证食物色泽,口感更好。
Q:光波加热和微波加热有何不同?
A:1. 加热原理不同。微波加热原理是通过微波发生器产生高频振动的微波,这种高频微波能够穿透食物,同时使食物中的水分子也随之产生高频的剧烈振动,从而产生大量热能。而光波加热原理则是利用光波发生器迅速产生光能和高温热能,将食物外到里进行加热。
2. 加热方式不同。普通的微波炉,内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤,而石英管的热效不太高。光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),能够迅速产生高温高热,冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦,从而保证食物色泽。
PS:启用光波炉功能时,光波炉具有炒菜,蒸,炖,煲,煮饭,热奶,杀菌,取暖,除湿,防潮等多种功能。
这样看来,有木有觉得光波炉的功能确实比普通微波炉强大很多呢?可是功能再强又怎么样,你用好了光波功能,它才是真正意义上的光波炉啊!接下来柿君手把手教你用好光波!
格兰仕双模变频微波炉既可单独使用光波变频功能,又可单独使用微波变频功能,在组合烹饪工作时可光波+微波同时进行变频。可是问题又来了,会选模式可是不会调火力,这要咋整?柿君以格兰仕i系列微波炉的光波功能为例,给你说说启用光波功能时该怎么设置火力!
光波火力设计
F1——加热油条、油饼
F2——烤面包片
F3——烤馒头、烤鸡蛋卷
F4——烤小虾、小鱼
光波+微波组合火力设计
C1——烤薄肉片
C2——烤鸡翅、鸡腿等大块食物
不同的光波炉对光波/光波+微波 火力等级的划分不同,详情请参考产品说明书。现在咱们上个菜谱进行示范。
光波+微波组合:烤茄子
by a苏小云
用料
茄子一根,蒜头4-5瓣,葱头(或洋葱碎)3-4瓣,葱段2条,辣椒酱1勺,生抽2勺,老抽1勺,白醋1勺,盐1g,胡椒粉(或孜然粉)若干
做法
1. 装了一勺辣椒酱的碗里依次加入:2勺生抽、1勺老抽、1勺白醋、1g盐调味。
2. 蒜头和葱头拍扁混合切碎,葱切葱花装好备用。
3. 茄子放微波炉,“微波/微波+蒸汽”键按两下,调节成 p-60火力,时间设6分钟。
4. 蒜蓉在锅中爆香后倒入酱汁,炒香后倒进碗里备用。
5. 出炉的茄子拿出来,切开注意不要切断底部哈,用筷子戳洞好入味,小心别戳穿了漏汁哈。
6. 拿来一个长的可烤容器,垫上锡纸放入茄子,倒入炒好的酱汁涂匀表面。
7. 喜欢干一点的烤茄子就用了 光波组合①:光波/组合 按两下(屏幕显示“C0-1”),时间设 6分钟!
8. 出炉啦!撒上葱花、一层薄薄的胡椒粉 !开吃!
怎么样,微波炉的光波功能get了吗?赶紧动手做个美食,感受光波的奇妙呗!
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