早餐吃什么好呢？自制简单的蛋饼，让早餐变的更健康美味。

材料

蛋4个 䓤少许 玉米粒少许 中筋面粉250g 温水（约70度）130cc 盐一小匙

做法

1将“饼皮”材料加入搅拌成面团（水要边加边搅拌），面团用保鲜膜包起来放30分钟。 再把面团分成约4﹣5份，捍成饼皮。

2打一颗蛋加葱和玉米粒搅拌备用，平底锅加少许油，饼皮放下去煎到呈金黄色，再加入蛋液煎。

3美味的玉米蛋饼好囉！也可加入其它喜欢的材料喔！