炎热的夏天，高温炙烤着人的神经，让人各种不开心，只想躲在空调屋里吃西瓜，除了这两种解暑神器外，在你心目中还有什么饮料比较解渴呢？今天上海新东方烹饪学校小编要推荐给大家的酸梅汤，就是一种非常解渴的饮料哦，一起来了解下其做法吧！
材料：
乌梅25g、山楂25g、陈皮三四片、洛神花五六朵、甘草两三片（可不放）、冰糖50g、水1200ml、干桂花适量
制作方法：
1、将乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草称量洗净；
2、全部材料除冰糖及干桂花，浸泡半小时以上。大火煮滚后，转小火半小时，加冰糖搅拌至冰糖融化关火；
3、过滤，趁热撒入干桂花或糖桂花，晾凉后装入干净容器冷藏保存，或加冰直接饮用；
温馨提示：
1、甘草解毒，但煮后药味儿重，实在不喜欢的可以少加或不加，可参考步骤图里的分量；
2、配方并不是一成不变的，还可加入酸枣、苹果、菊花等。
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