到了夏天，连吃一顿饭都大汗淋漓，更别提做饭了。

喜欢做饭的人都知道在夏天做饭的滋味，常常一顿饭下来，连衣服都湿透了。站在灶台边，就好像洗桑拿时坐在碳炉旁边，而且还一勺一勺的往上加水。那种感觉，好像自己成了一个正在融化的冰块，牺牲了自己，成全了家人。

在夏天做饭，真的是一种煎熬。可是，天天点外卖，又不健康。怎么才好呢？

今天就给大家介绍一种十分方便的晚餐做法，只要你处理好食材，放入锅内，不用管它，过一会儿就可以享用了。最重要是它有菜、有肉、有饭还有汤，好吃又有营养。

它就是五花肉香菇饭和排骨玉米汤。

五花肉香菇饭&排骨玉米汤

【食材】

大米500g 五花肉250g 香菇6朵

蟹味菇、金针菇、豆角、红萝卜各100g

食用油、生抽、老抽、盐适量

玉米2根 排骨250g

【食谱】

1. 先把所有食材处理好。五花肉切片，蟹味菇、金针菇、豆角切段，红萝卜切丁，排骨和玉米切段。香菇用水泡发后切丁。

你也可以加入其他你喜欢的蔬菜，比如土豆、花白等等。泡香菇的水可以在煮米饭的时候加进去，让饭的味道更香浓。

2. 调好料汁。取一个碗，加入一勺食用油、一勺老抽、两勺生抽、少许盐，调匀备用。

3. 热锅凉油，放入五花肉，撒少量食盐，煎至8成熟，散发出香味。

最好选用不粘锅，小火煎肉，把肉里的油脂煎出来，这样五花肉的口感就更好了。

4. 将米洗净，与香菇、蟹味菇、金针菇、红萝卜一起放进电饭锅中，加入提前准备好的酱汁焖制。

这时可以把泡香菇的水也到进去。

5. 取煮锅，加入适量凉水烧开，下豆角煮至八分熟后捞出。

豆角之所以没有提前和其他食材一起放进电饭锅，是因为经过长时间的焖制，豆角会失去爽脆的口感，颜色看上去也没那么好看了。豆角焯水时，可以在水中加入适量盐和食用油，这样既能保证豆角的色泽鲜亮，也能保证口感。

6. 将处理好的豆角和五花肉加入电饭锅，再焖10分钟即可出锅。

因为豆角和五花肉已经有八分熟了，这时加入电饭锅，只是让其入味，所以焖制的时间不用太久。

7. 将排骨焯水后，和玉米一起下入汤锅，大火烧开，小火慢煮。等五花肉香菇饭制作完成时，排骨玉米汤就可以出锅了。临出锅前加入适量食盐调味即可。

在制作五花肉香菇饭的同时，就可以开始熬汤，这样能节省很多时间。

这样，一份营养又美味的五花肉香菇饭和排骨玉米汤就做好啦。

不用在厨房蒸桑拿，照样也能制作出美食。

追求健康又经常懒癌发作的朋友，不妨试一试，保证深得你心。