在农村里非常常见的几种野菜，在人们发现了它们的价值后，在城里的价格飞涨，如今更是卖到了几十元一斤的高价，下面就来认识一下它们吧~
1，黄秋葵
秋葵现在在饭店里几乎是都有的，因为它的营养价值高，受到了很多人的喜爱。黄秋葵嫩荚可用来炒食、作汤、凉拌，有治疗胃炎、胃溃疡及痔瘘的功效。
2，茴香
小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
3，车轮菜
车轮菜又叫作车前草，在田间也是非常多见的，它的叶子和种子可以入药，有利尿、镇咳、止泻等作用。4-5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。
这些野菜你吃过吗？你的家乡有吗？
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