排长队的网红水果茶,湘潭人快收好秘籍

炎炎夏天,最火的饮料单品是啥?非水果茶莫属!

湘潭的大街小巷,总能看见小哥哥小姐姐们手里捧着各式各样的水果茶,而且都贼好看一杯!

but!不知道大家发现没有,湘潭各饮品店的水果茶都不便宜哦,而且水果种类越多,价格就越贵,像团长这样的一般工薪阶级,钱包真的承受不来,不过,真正的吃货怎会屈服于钱包的不给力,自制水果茶赶紧学起来!

本着分享美食的职责,团长要将这几招超级简单、超级实惠、超级好喝、颜值还高的水果茶制作方式倾囊相授,一定要让所有吃货随随便便就能做成一杯水果茶!

准备工作

买水果

荔枝、山竹、百香果、芒果、西柚、猕猴桃、西瓜……最好去大一点的水果店,一站就能买齐。

买茶包

茉莉花茶足够清香,跟水果的口味最搭。不过茶味并不是主要的,所以茶叶的品牌,随意啦~

贵一点就川宁、whittard,便宜的立顿、车仔泡出来不差。

水果、茶、榨汁用的料理机、杯子、冰块准备好,就……开始!

经过评测,水果店里的荔枝,桂味的品种最好吃,核小、汁水多、果味重,就是它了。

Step 1:取出果肉

脱掉皮,去掉核,只需要果肉,剥出来卖相不好也没关系。

搞定10颗荔枝(约半斤),这些剥出来的果肉,就足够做一杯的量了。

Step 2:果肉捣碎榨汁

用榨汁机将荔枝打碎,请记住,轻轻一榨就行了,要保留一点果肉。

保留一点果肉的颗粒感,比外面买的荔枝水果茶加椰果的口感会好一点,很有嚼劲哦。

Step 3:装杯

杯子里先放几块冰块,然后再倒入果肉,这样子这杯冷饮的温度才会比较平均。

最后一步,加茶。把泡好并冷却的茶倒进杯子的果肉里就好了。以上就是全部制作过程,简单吧?!

✔️霸气荔枝茶

用料:荔枝10颗+茶包1包

成本:约10元

口味:买的荔枝不错,甜到完全不需要加糖,加上茉莉花茶本身的清香味,比我买过的任何荔枝水果茶好喝

这是饮品店也很难找到的水果茶,学会这个可就厉害了,解热下火利器。不过山竹价格稍贵,成本会稍微一点,但是,管他呢~

选山竹的时候一定要捏捏,如果壳很硬像石头的就别选,说明果肉不好。

Step 1:取出果肉

取山竹肉还是蛮费力的,果壳要用两只手捏开,而且壳还粘手,但是剥出来的果肉很治愈哦,白白嫩嫩的。

去核也有点麻烦,果肉都是粘在果核上的,而且很滑,需要用刀子慢慢剔,注意用刀安全哦。

千万不要贪图省事,核是一定要去的,不然打碎了之后是苦的。

Step 2:果肉捣碎榨汁

山竹也属于多汁水果,想不到吧?不用加水,榨出来汁也能跟荔枝一样,超多。

榨好之后的果肉加果汁,质感比较粘稠,像米糊有木有?

Step 3:装杯

冰块先加进杯子,再把果肉一股脑倒进去,步骤请参照荔枝水果茶。

✔️霸气两斤山竹茶

用料:山竹2斤+茶包1包

成本:约25-40元

口味:山竹的果味很清爽,因为不是纯甜,带有一丝丝儿的果酸,反而很解暑,跟茉莉茶混在一起也很搭。

✔️霸气杨梅茶

用料:杨梅半斤+茶包1包

成本:约8元

口味:酸酸甜甜的味道很夏天,不过杨梅味道浓郁所以茶味就比较淡了。杨梅的果肉纤维感很足,所以喝完之后饱腹感蛮强的。

湘潭很多饮品店的招牌产品之一,价格都不低,也不知道它凭什么就这么的贵!所以这次,我就凭着记忆去买了里面有的水果:苹果、芒果、西柚、百香果、猕猴桃,来试一下~

Step 1:准备水果

所有的水果去皮、切片就好,猕猴桃和芒果都是用勺子一瓦就能取出完整的水果。

Step 2:装杯

照例先加冰块,然后放水果,再加入一根迷迭香。迷迭香是如果能买到的话就一定要加的,有了它的点缀会很不一样。

再倒茶,倒到快要接近杯沿还差0.5cm的位置,为最后一步预留一点位置。

最后加的一样就是今年夏天办公室大家疯狂摄入的百香果!勺子沿着果壳绕一圈,果肉就全部出来了,通通倒进杯里!

由于西柚、猕猴桃、百香果都属于偏酸的水果,所以建议加15g糖或者蜂蜜。

✔️热带水果茶

用料:猕猴桃半个+芒果半个+西柚半个+苹果半个+百香果半个+迷迭香一根+茶包1包

成本:约18元

口味:这个茶一定要泡一天,水果的味道才能被泡进茶里。第二天喝的时候,记得拿一个叉子来叉水果吃,用的茉莉花茶泡再久也不会苦,喝的时候还能吃到一颗颗的百香果粒,简直棒!

没有西瓜的夏天,才是真正的假夏天啊,所以必须要有一杯西瓜泡的茶才对!需要采购的其他水果还有橙子(建议橙子可以去超市里买新奇士),猕猴桃、西柚。

Step 1:准备水果

跟前一杯一样,所有的水果去皮切片,不用刻意去籽。

Step 2:装杯

老样子,加冰块,放水果!这里有个机智的办法是西柚要垂直放进杯壁,这样会更好看~

加了百里香之后,倒茶!无脑夏日茶饮的最后一道,就做完啦~

✔️香橙西瓜茶

用料:西瓜1/8个+橙1个+西柚半个+猕猴桃半个+百香果半个百里香一根+茶包1包

成本:约18元

口味:也是放在冰箱泡一天之后再喝哈,等水果的味道才能被泡进茶里。因为有西瓜加分,所以味道格外夏天了~

总结:

① 前三款需要榨汁的茶,是我觉得味道最好的,因为是果汁+茶,比后两款果肉+茶更有喝头;

② 买的水果基本上可以满足做2-3杯的量,所以一家人喝or招呼朋友都很合适;

③ 荔枝、山竹、杨梅的季节都很短,这些茶这么无脑,大家抓紧买来试试呀!

肿么样?团长的分享棒不棒?

清凉的茶搭配缤纷的水果,

解暑的同时还能美容,实在是夏日消暑利器!

要不要跟接收这份教程做起来啊?!

来源;成都生活

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