食材准备：豌豆150克、熟腊肉250克调料准备：植物油、白糖、盐、料酒、鲜汤
做法：
1、将熟腊肉去皮，切成小方片。
2、豌豆去荚，剥豆，洗净。
3、锅中热油，油温升至七成热时下入腊肉翻炒，边炒边淋入鲜汤，调入少许料酒，加入豌豆、白糖、盐翻炒至豌豆颜色变为翠绿色即可出锅了。
豌豆炒腊肉
爱心提醒：腊肉的皮比较硬，去皮后做菜味道和口感会更好。
