回锅肉是北方家庭过年时常常会做的，今天用它来与彩椒一起炒了这道菜，炒好的菜颜色亮丽，吃到嘴里味道鲜美。彩椒中含丰富的维生素，是蔬菜中维生素A和C含量最高的，能够预防心血管疾病，促进新陈代谢，抗老化，具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有着非常明显的效果。与煮熟的五花肉一起炒，肉的咸香浸入彩椒中，味道非常好吃！所以炒好刚上桌，就被我们一家三口秒光了
1.
红黄青椒去蒂去白芯洗净切块
2.
葱姜切碎，煮好的五花肉切薄片
3.
锅中烧热油，倒入肉片翻炒至肉片出现金黄
4.
加入葱姜爆香
5.
倒入彩椒块翻炒均匀
6.
再加入适量盐就好了
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