张扬的青春，放肆的大笑，繁华的街头又能闻到一股特别的味道，也许很多人都跟我一样，青春美食的记忆都留在了重庆火锅之中。我们都穿过了很多的人群、也走过无数的街道。在记忆深处之中，有笑有闹，有你有我，当然，也有一吃就难忘的味道。下班走在回家的路上打着伞的她，突然止步...望着对面那家重庆千厮门码头火锅说道：我们几个好久没有一起吃火锅了吧，突然青春的记忆、麻辣鲜香的记忆跃然心头，她说：周末一起吃顿火锅吧！

周末终于相聚到了千厮门码头火锅店，走进店面时眼前一亮，里面整个装修与装饰很搭配，装修也很现代化，大众所喜欢的装修风格。里面的服务员素养很高，很有礼貌。

再来说说锅底与食材，我们点的是鸳鸯锅，红汤锅底的味道很正宗，辣味十足，还是青春的记忆，麻辣的味道。而清汤锅底就比较养生了，里面加了枸杞和红枣还有干山药等食材。还要他们家的菜品看着就很新鲜，给人十足的食欲感，他们在装盘和摆盘上面很有创意，比较新意。

重庆火锅主要以“麻、辣、烫、香、便”而著名，而重庆火锅又称毛肚火锅和麻辣火锅，据说起源明末清初的重庆嘉陵江、朝天门等码头船夫的餐饮方式，原料主要是以牛毛肚。猪黄喉、鸭肠。血旺等食材为主食。所以这家店才命名为重庆千厮门码头火锅。