清甜美味，清爽不油腻的青椒镶肉。真的是夏天必备的一道菜。
备料：青椒，低筋面粉，猪绞肉，洋葱，莲藕，青豌豆，马铃薯淀粉，酱油，料酒，砂糖，芝麻油，生姜末。
1.把洋葱和莲藕切成粗末
2.青椒去头部，淘净内部，切好
3.给青椒拍上低筋面粉
4在大碗中.放入猪绞肉，洋葱，莲藕，马铃薯淀粉，酱油，料酒，砂糖，芝麻油，生姜末一起搅拌
5.把搅拌好的肉馅填入青椒中，并在上面放上一颗青豆装饰
6.盖上保鲜膜，放到微波炉中用小火加热十分钟。
