用料：土豆2个、腊肉适量、剁辣椒一小勺、盐适量、油适量、味精适量。
步骤：
1、腊肉洗净切好，肥瘦分开切。
2、土豆削皮切丁。
3、切好的土豆丁用水清洗几遍。
4、锅中放入适量的油然后放入肥的腊肉煸油。
5、接着放入瘦的腊肉去翻炒。
6、待腊肉炒香后放入土豆丁。
7、加入适量的盐。
8、放入一勺剁辣椒，继续翻炒。
9、待炒至熟后飞入适量的水。
10、汤汁收干即可，也可以放入适量味精。
