《火锅里各种丸子都是什么做的？好多人不知道，其实里面有“猫腻”》在今日头条无意间看到，还上了推荐，几千字的报道，几百人的点评，会带动几十万人对冷冻食品的厌恶感，想过发表这篇文章的后果没有！

中国吃火锅的传统可追溯至

三国时代，已有用“五熟釜”制成的火锅，这奠定了火锅的基本形态。隋炀帝时代，就有了“铜鼎”，也就是火锅的前身。南北朝时期，使用火锅煮食逐渐增多，各式火锅也相继闪亮登场，火锅种类得到了发展。北宋时代，火锅已被记入典籍，名叫“拨霞供”火锅得到了进一步完善。清朝统治年代，火锅更兴盛，已经成为宫廷的冬令佳肴。民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。抗战时期，四川火锅店剧增，整日顾客盈门，四季不衰，虽在三伏仍然客满。如今四川本地大街小巷，数不清的大小火锅店。四川火锅走向全球，远到北美、西欧、东瀛等。历史文章，勿喷！

发展至今，很多原生态材料根据现在的消费观念已经改变，食品安全也随之而来，那么问题来了，到底有没有害。

这里提到了卫生许可，QS标，这对于一种食品代表着什么，不言而喻，是安全，只有安全的食品才能拥有这种标志，你在质疑丸子质量的同时，也在质疑中国的食品安全，以讹传讹终归需要实力的保障，那么大的企业，这么严的食品安全检查，会出现文中所说的各项不合格，不能吃吗？十多万的点击，一个QS标就这么不值钱，随便贴吗？相信国家的质检，丸子可以吃，总结一下，所有带有QS标的食品，大家都可以放心吃！

QS申请过程，普及一下

申报材料

有效期内工商营业执照、卫生许可证、企业代码证（不须办理代码证的除外）的复印件各3份；企业法定代表人或负责人身份证复印件3份；企业生产场所布局图复印件3份；标有关键设备和参数的企业生产工艺的流程图复印件3份；企业质量管理文件复印件1份；企业标准文本复印件1份（执行企业标准的企业）；已获得HACCP认证证书、出口食品卫生注册（登记）证的，提供证书复印件3份等。

（1）食品生产许可申请书；

（2）申请人的身份证（明）或资格证明复印件；

（3）拟设立食品生产企业的《名称预先核准通知书》，企业在提交申请时应提供《名称预先核准通知书》原件，同时附复印件2份，；

（4）食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图；

（5）食品生产设备、设施清单；

（6）食品生产工艺流程图和设备布局图；

（7）食品安全专业技术人员、管理人员名单；

（8）食品安全管理规章制度文本（提供1份，市局留存）；

（9）产品执行的食品安全标准；执行企业标准的，须提供经卫生行政部门备案的企业标准；

（10）相关法律法规规定应当提交的其他证明材料；

（11）主要设备、厂房照片。

审批程序

1、企业申请；

2、市质监局材料审查、受理；

3、市质监局组织审查组到现场检查，发证检验；

4、省质监局审核；

5、国家质检总局、省质监局审批发证。

审批时限

在接到《食品生产许可证受理通知书》后的60个工作日内取得《食品生产许可证》。