连日的闷热高温

让人们被热浪虐的体无完肤

" 这么热的天，你靠什么续命？"

除了西瓜和空调

还有一样绝对不能少的东西

那就是冰淇淋了

100 克冰淇淋 =2 碗米饭？

虽说冰淇淋确实是解暑利器，但是吃多了会长胖也是不争的事实。特别是市面上售卖的冰淇淋，为了考虑口感所以会在其中会添加大量的奶制品和糖，让口感整体香甜可口。

100 克冰淇淋含有水分 74.4 克、蛋白质 2.4 克、脂肪 5.3 克、糖 17.3 克；这样一份冰淇淋就相当于 2 碗米饭的热量。

健康潮流不可逆

" 吃什么好？" 或者 " 吃什么比较健康？" 这是你站在便利店、超市货架前或者手指在屏幕上划过外卖 APP 的界面时都会思考的问题。那么问题来了，面对琳琅满目的冰淇淋，是选择满足口腹之欲还是遵从健康原则？

没有冰淇淋总觉得夏天少了些什么。如果你也想没有负担地吃冰淇淋，下面就给大家推荐：在本期节目中 Steven 老师带来这一款低热量、高颜值，还可以预防感冒的冰淇凌。

自制夏日健康冰淇淋

在这个属于冰淇淋的季节，想要保持健康和完美体重，却又总是抵御不了美味诱惑，那就来试试这款自制冰淇淋吧 ~

想要有效地降低热量，首先就要控制好糖分。用天然的水果来替代蔗糖，比如新鲜的香蕉、草莓等作为天然甜味。

水果的营养价值非常高，也是营养师备受推崇的健康食物，每天保证 200～300 克的水果对维护健康非常重要。新鲜的水果中富含丰富的酵素，可以促进食物中的营养成分顺利分解代谢，从而清除体内垃圾。

水果切片冷冻 8-12 个小时后取用

除此之外，Steven 老师还推荐在自制冰淇淋中加入特别的蔓越莓干。

蔓越莓干是美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴，每年要消费掉 4 亿磅。为什么如此推崇这颗小小的红色浆果呢？当然和它丰富的营养价值分不开，蔓越莓富含许多种荣登蔬果界营养价值最高宝座的营养素，对于人体健康有着多方面的益处。

一颗小小红莓果，富含大大营养源

①

天然抗菌，防治胃病

蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、炎症的最佳自然食疗法。有英国的研究人员建议，每天喝约 350CC 以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

蔓越莓还有强烈抗细菌粘附性，可防止有害菌粘附于牙龈而降低牙周炎的发病率。经常食用蔓越莓，同样也能抑制细菌黏附在胃中，有效防治因幽门螺旋杆菌造成的细菌性胃溃疡。

此外，蔓越莓能提供人体如抗生素般的保护能力，而且这种「天然抗生素」不但不会让身体产生抗药性，也不用担心会有药物副作用产生，因此就算天天食用也没有关系。

②

天然抗氧，保护心血管

中医认为，红色入心，红色食物有益进补心脏。营养学方面，红色蔬果多富含番茄红素、檞皮素、花青素等天然抗氧化剂。美国农业部最新公布的 326 种抗氧化食物中，蔓越莓就被评为抗氧化能力最高的水果。

蔓越莓不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇，还有另一种抗氧化尖兵 - 浓缩单宁酸，抑制低密度脂蛋白氧化、减少血管动脉粥样硬化，降低患者罹患心血管疾病、甚至是中风的风险。

③

抵抗自由基，减缓衰老

蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质——生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的 20 种蔬果之冠，在饮食中添加蔓越莓，可帮助保护大脑，有助减少老化引起的神经损害。

在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老，经常或是每天食用蔓越莓就不失为一个好方法。

④

丰富维 C，养颜防感冒

任何水果当中，都有着护肤功效卓越的维生素 C，蔓越莓当然也不例外。抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害的同时也为肌肤添加所需的营养元素，如此双管齐下，想不变年轻美丽恐怕也很难了。

几颗小小的蔓越莓干，就能让你轻松获得天然维 C，助力皮肤健康，并增加人体免疫力，有效预防感冒。

制造美味，享受健康

整粒蔓越莓干保留了蔓越莓 90% 的营养物质，符合全食物养生概念。口感接近蔓越莓果，新鲜清爽！

将所有材料加入调理机后搅打 40 秒，成品媲美 DQ 可以倒杯不洒。绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验，关键是——绝对低脂、低糖、低热量！加入蔓越莓干之后，更是营养价值翻番，让冰淇淋也成为保健食品。

今天的天然果味冰淇淋大家学会了吗？大家还可以调整水果的种类或数量，尝试许多在商里买不到的口味。这个盛夏可以尽量享受冰淇淋的美味了！