准备食材；

毛豆 500克

干辣椒 适量

花椒 适量

蒜 适量

老干妈 两勺

蚝油 一勺

白糖 一勺

盐 适量

油 适量

第一步

把毛豆洗干净，去掉头尾，备用。

第二步

锅中放入适量的油烧热，放入蒜、干辣椒、花椒爆炒出香味。

第三步

把备用的毛豆倒入锅里，翻炒均匀。

第四步

加入两勺老干妈、一勺蚝油、一勺白糖、一勺盐，翻炒均匀，倒入一大碗的水，盖盖子，大火煮开后转小火闷十分钟。

第五步

开盖，开大火收汁后就可以出锅啦。这样的毛豆是不是很美味呢，赶紧动手试试吧。